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最前线报告

第32回    “王品集团" 维持低离职率的秘诀是什么?

撰文:贝那上海 董事 总经理 鈴木 梢一郎

 

 

年前有幸采访了王品集团的副总经理(主管人事方面)第32回 ,今天就给大家介绍一下那天的谈话内容。

 

王品集团是台湾起家的大型餐饮连锁企业。想必在街上看到过他们红色招牌的人也不少吧。目前在中国大陆也牛开出了牛排餐厅“王品”、“TASTY”、以及高级日本料理“花隠”等,在职人数仅大陆地区已经超过6000人。餐饮业一直被认为是离职率很高的行业,王品集团却一直成功将离职率保持在非常低的水平。同时,在2014年当选为餐饮业中“最想去工作的公司”。

 

那么,这些成功的秘诀到底在哪里呢?和副总经理谈话的一个多小时里,我脑海中浮现出的关键词是下面两个。

 ① 把公司利润分配给员工的结构

② 持续关爱员工的传统(教育、福利、管理)

 特别是第二点的“重视员工的企业文化”,我觉得很重要。那就一个个的看下去吧。

 

首先是第一个的利润分配。在王品集团,每月将利润的3分之1分配给员工是规定,根据个人成绩和KPI达成率,发放现金奖励。另外,对骨干员工制定了持股制度,也就是将公司的发展和个人收入连接起来的制度。只是,从副总经理的说明中我强烈地感觉到,“用现金将员工保留是很重要的。但更为重视的是企业文化。”实际上,副总经理也说道:“从业界水平看,我们给出的工资是不高的。”因此,副总经理强调的是,通过教育、福利制度养成企业文化。例如教育方面,给新员工准备好导师负责地跟进帮助。选拔出来的精英员工则彻底进行尖子教育。同时福利待遇方面的话,为了提高员工的集体感,一直在举办员工旅行以及员工大会。然后让我感受独一无二的是“社长会去优秀员工的老家和他们的父母打招呼”。以前我听说火锅连锁店海底捞也在这样做。果然还是要连起员工家人的心,关系才算是很强吧。其中存在着比金钱的联系更厉害的因素。

 

在平时的员工管理,加薪和奖金月数等,往往大家都更关心“现金”。但是,现金是不能打造企业文化的。使用教育和福利等“现金以外的方法”,打造优秀员工积极工作的企业文化,才是最为重要的事情,不是吗?

以上就是上次采访的重点感想,另外,感兴趣的各位可以通过“Shanghai Leaders”阅读详细内容。

 

上海Leaders(中文)微信版

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很高兴如果能为各位公司经营作为参考。

 

 

 

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